Sušárna ovoce

Sušárna ovoce je situovaná v severní části parku u křižovatky obou hlavních cest. Z větší části kamenná stavba na obdélném půdoryse, krytá sedlovou střechou, má průčelí orientované k cestě zdůrazněné osovým nízkým rizalitem, završeným trojúhelníkovým štítem. Fasády jsou dále členěné odsazeným soklem a nárožními pilastry. Rizalit pročleňuje trojdílné pravoúhlé okno oddělené zděnými sloupky a ve štítu kruhové okno. Byla postavena před rokem 1785 přímo u hlavní cesty. Ovoce se zde mohlo sušit až na 24 dřevěných lískách. Sušárnu vážně poničila povodeň v roce 1824 a Jindřich Chotek ji nechal v roce 1852 přestavět do současné podoby.

Ve druhé polovině 20. století přestala stavba sloužit svému původnímu účelu a chátrala. Nový život jí vdechla až oprava dokončená v roce 2020. Uvnitř stavby se znovu nachází topeniště a sušárna s dřevěnými lískami připravená vrátit se ke staré tradici zpracování ovoce v parku. Obnoven byl i navazujícíovocný sad, ve kterém jsou vysazeny pouze odrůdy pěstované v Českých zemích před rokem 1824.

Jana Tichá:

Sušárna ovoce v zámeckém parku ve Veltrusích - historie, stavební vývoj, obnova.

(podrobný článek o sušárně ovoce)